Hoy en día sabemos que uno de los problemas más importantes de salud de nuestro país es la obesidad, debido a distintos factores, pero en mayor medida ocasionada por la falta de buenos hábitos alimenticios, falta de actividad física y el alto consumo de productos con azúcar y grasas saturadas.
Uno de los errores más comunes es al momento de comprar nuestros alimentos, ya que nos centramos únicamente en lo que leemos en la portada del empaque, y no nos enfocamos en otros aspectos como la tabla nutricional.
Aunque un producto mencione en su etiqueta que es “light”, bajo en calorías, bajo en grasas, etc. es importante corroborar esta información en la tabla nutricional, ya que en esta encontraremos mayor detalle de lo que realmente contienen nuestros alimentos y en qué proporciones.
¿En qué debemos fijarnos?:
- Porción del alimento
- Grasas saturadas
- Colesterol
- Azúcar
¿Y los alimentos light?
En ocasiones podemos pensar que un alimento light no provoca aumento de peso, o bien que podemos consumirlo las veces que queramos, desafortunadamente esto es incorrecto, ya que en realidad los productos light generalmente reducen un porcentaje muy bajo de grasas y calorías.
Esto no quiere decir que son perjudiciales para la salud; un producto light puede consumirse pero sin abusar.
La tabla nutricional: la importancia de aprender a leerla Foto: SEMANA.Obtenido de SALUD: https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/como-leer-la-tabla-nutricional/585332
Referencias:
SALUD. (10 de 01 de 2018). La tabla nutricional: la importancia de aprender a leerla. Obtenido de SALUD: https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/como-leer-la-tabla-nutricional/585332